이번 맛있는 녀석들 345회 구미 특집을 통해 석쇠불고기가 소개되었지요.
찾아보니 줄서서 먹는 구미 맛집이라고 하더라고요.
지금부터 석쇠 불고기 메뉴 가격과 위치 정보를 확인해 보도록 할께요.
이번에 소개된 석쇠불고기집은 모습인데요.
딱 봐도 상당히 오랜 기간 영업을 이어오셨다는 생각을 하게 되더라고요.
1982년 개업해 원조 사장님에 이어 2대째 식당을 운영 중이라고 하니 40년 동안 쌓인 내공을 무시할 수는 없겠죠?
맛있는 녀석들 새로운 룰?
이번에 새로운 룰이 생겼다고 하는데요. 각 음식에 따라 시청자가 추천한 맛팀을 캡슐에 담아 세팅을 하고 여기서 랜덤으로 캡슐을 뽑아 적혀있는 맛 팁을 실행하는 것이라고 해요.
맛 팁으로 뽑힌 사람한테는 맛있는 녀석들 굿즈를 준다고 하는데요.
맛있는 녀석들 굿즈가 있는지는 이번에 처음 알았네요.
개인적으로는 끌고 다닐 수 있는 박스형 캐리어가 가장 마음에 들긴 하네요.
◈ 석쇠불고기 어떻게 만드나요?
달달한 소스에 깊은 불향이 입혀진 석쇠불고기는 누구나 좋아하는 메뉴인데요.
40년 동안 이어져 내려온 만드는 방법이 궁금하긴 하네요.
국내산 돼지 앞다리살의 살과 비계를 반반 비율로 섞어서 재료로 사용한다고 해요.
그리고 비법 양념에 2~3일 간 냉장 숙성한 뒤 주문이 들어오면 바로 연탄불에 구워서 제공해 주신다고 해요.
▣ 사장님 추천 맛 팁
사장님 추천 맛 팁으로 사이드 메뉴인 청국장에 비빈 밥과 함께 드시면 석쇠불고기를 더 맛있게 먹을 수 있다고 해요.
자작한 청국장에 밥을 비비면 그 자체만으로도 환상인데 거기에 맛난 불고기까지 올라간다면 뭐 맛이 없을 수가 없는 맛이겠네요.
청국장은 뚝배기에 갈빗살, 무, 호박, 청국장과 갖은양념을 넣고 한 껏 끓여준 뒤 테이블로 나간다고 해요.
시청자 맛 팁
1. 미나리와 함께
2. 잔치 국수와 함께
3. 구운 김과 함께
4. 소주와 함께
5. 고추장아찌와 함께
미나리와 잔치국수, 구운 김, 고추장아찌에 소주에 이르기까지 다양한 시청자 맛 팁이 소개되었는데요.
개인적으로는 향긋한 향으로 고기의 풍미를 높여줄 수 있는 미나리와 한 번 먹어보고 싶네요.
향긋한 향이 석쇠불고기의 불향과 섞이면서 지치지 않고 계속 먹을 수 있을 것 같아서요ㅎ
구미 석쇠불고기 식당의 위치와 메뉴판 정보를 찾아봤어요.
구미 석쇠 불고기 위치
목마 식당
- 위치 : 경북 구미시 장천면 강동로 177-38
- 영업시간 : (매일) 11:00 ~ 19:00, 재료 소진 시까지
월요일 휴무
구미 석쇠불고기 목마 식당 메뉴 가격
메뉴가 많지는 않지만 메뉴판에서 느껴지는 내공이 있다고 할까요?
구미 석쇠불고기 맛집의 향기가 느껴지는 곳이 아닐까 싶어요.
구미 석쇠불고기 식당에 방문 예정이신 분들께
조금이라도 도움드리고자 이렇게 정리해 봤어요.
긴 글을 읽어주셔서 감사해요.
오늘도 승리하는 하루 되세요.
내용 및 이미지 출처 - 맛있는 녀석들 & 목마 식당
'맛집 정보꾸러미' 카테고리의 다른 글
맛있는 녀석들 346회 동인동 찜갈비 메뉴 가격 및 위치 (0) | 2021.10.10 |
---|---|
의정부 민락동 맛집 마실 한상보리밥 :: 한정식 전문점 (0) | 2021.10.05 |
맛있는 녀석들 345회 구미 특집 선산 곱창 전골 메뉴 가격 위치 정보 (0) | 2021.10.04 |
[맛있는 녀석들 344회] 한우 소곱창 가격 위치 정보 (0) | 2021.09.30 |
[맛있는 녀석들 344회] 양다리통구이 양갈비통구이 메뉴 가격 위치 정보 (0) | 2021.09.29 |
댓글