맛있는 녀석들 대구 특집 무침회 납작 만두 가격 및 위치

맛있는 녀석들 대구 특집을 통해 소개된 무침회와 납작 만두에 대해 알아볼게요.

대구를 대표하는 음식 중 납작 만두에 대해서는 어느 정도 들어서 알고 있었지만 무침회는 이번에 처음 들었는데요. 이 둘의 조화가 또 그렇게 맛있는 시너지를 낸다고 하니 궁금해지긴 하네요.

 

이번에 찾아간 곳은 대구 중구에 위치한 무침회 전문점으로 아시는 분들은 이미 다 알고 계신 무침회 맛집이라고 해요.

 

다양한 회에 칼칼한 초록색 고추와 붉은 양념이 너무나 잘 어울리는 무침회.

보고 있는 것 만으로도 식욕을 자극하기에 충분한 메뉴임에는 틀림이 없네요.

 

---

◈ 무침회 해물은 어디서 가져오나요?

다양한 해물이 들어가는 만큼 공수하는 것도 만만치 않은 일일 텐데요. 지금부터 무침회에 들어가는 해물을 어디서 가져오는지 알아볼까요?

독특한 식감과 풍부한 영향으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 붕장어는 부산 기장에서 공수해온다고 해요.

오징어와 비슷하면서도 다른 한치는 물 건너 제주도에서 가져오고요.

 한치가 들어갔다고 해서 빠지면 안되죠? 동해산 오징어도 있어요.

 

---

◈ 무침회에 어떤 해물이 들어가나요?

전국 곳곳에서 공수해오는 해물들을 아낌 없이 넣어 주는 무침회.

지금부터 어떤 해물들이 들어가는지 볼게요.

이번 맛있는 녀석들 대구 특집으로 소개된 무침회에는 정말 다양한 해물이 들어가네요.

오징어, 붕장어, 가오리, 한치, 논고둥, 물가자미, 부시리, 밀치가 기본적으로 들어가고요.

계절에 따라 가을에는 전어, 겨울에는 방어도 들어간다고 하니 다양한 해물을 즐기기에는 안성맞춤인 메뉴가 아닐까 싶어요.

대구 무침회 말 그대로 맛의 결정체라는 말이 맞아떨어지는 것 같네요.

 

---

무침회와 납작 만두 주문이요!

대구에서 맛있기로 유명한 납작 만두와 무침회를 함께 주문하네요.

두 번째로 큰 사이즈가 저 정도라면 첫 번째는 얼마나 클까요?ㅎ

 

◈ 사장님 팁

무침회와 납작 만두를 함께 주문한 이유는 바로 사장님 팁인 납작 만두에 무침회를 싸 먹기 위함이었죠.

어느 정도 맛이 예상이 되지만 아는 맛이기에 더 먹고 싶어지는 팁이네요.

 

---

◈ 시청자 팁

1. 무침회에 콩가루를 뿌려서 먹기

참기름으로 이미 고소함을 지닌 무침회에 콩가루를 뿌려줌으로써 극강의 고소함과 달콤함을 한 번에 즐길 수 있는 팁이 아닐까 싶어요.

 

2. 김과 함께 먹기

바다에서 공수해 온 각종 해물 무침회를 김에 싸 먹으면 김의 향기 무침회를 감싸 안으며 더 풍부한 맛을 느낄 수 있겠죠?

 

3. 깻잎에 날치알을 올려 먹기

향긋한 깻잎에 무침회를 올리고 톡톡 터지는 날치알을 올려 먹는다면 맛과 식감을 한 번에 잡을 수 있겠어요. 

 

4. 달걀찜을 함께 먹기

매운맛이 힘드신 분들은 부드러운 달걀찜을 함께 드시면 매운맛도 어느 정도 중화되서 좋고 너무 날 것만 드시기 부담스러우신 분들도 무침회를 부담 없이 드실 수 있어서 좋을 것 같아요. 

 

5. 양푼 비빔밥으로 먹기

양푼에 김가루, 밥, 달걀 프라이를 넣고 무침회도 넣어서 양푼 비빔밥으로 드시면 말이 필요 없이 맛있는 양푼 비빔밥으로 드실 수 있어요.

 

보는 것 만으로도 식욕이 도는 무침회와 납작 만두.

대구에 방문하면 꼭 한번 먹어 보고 싶은 메뉴 리스트에 올려봐야겠어요.

---

◈ 남도 횟집 위치 및 영업시간

남도 횟집
- 위치 : 대구 중구 경상감영 길 165-5
- 영업시간 : (매일) 10:30 ~ 22:00
                      (매월 2,4째 화요일 정기휴무)

남도 횟집은 매일 오전 10시 30분부터 오후 10시까지가 영업시간이며 매월 2째, 4째 화요일이 정기 휴무일이에요.

---

◈ 남도 횟집 메뉴 가격

맛있는 소라(10,000원)에서 부터 각종 사이즈의 무침회를 드실 수 있는 남도 횟집 메뉴판 메뉴 가격 정보 참고하세요.

 

긴 글을 읽어주셔서 감사해요.

앞으로도 유익한 맛집 정보로 찾아뵐게요.

 

내용 및 이미지 출처 - 맛있는 녀석들 & 남도 횟집