맛있는 녀석들 346회 동인동 찜갈비 메뉴 가격 및 위치

맛있는 매콤함으로 스트레스를 날려 줄 음식 하면 어떤 음식이 생각나세요? 정말 많은 음식이 있겠지만 화끈한 찜갈비를 빼놓고 이야기할 수 없을 텐데요. 최근 맛있는 녀석들을 통해 소개된 동인동 찜갈비에 대해서 알아볼게요.

 

대구 동인동에 위치한 찜갈비집은 1974년에 문을 연 뒤 지금까지 약 40여 년 넘게 찜갈비 골목을 지켜온 터줏대감이라고 할 수 있는 곳이라고 해요.

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◈ 동인동 찜갈비는 어떻게 만드나요?

기름을 제거한 소갈비에 키위와 생강 등을 넣고 1차로 삶아서 준비해 놓고요.

준비된 소갈비를 양푼에 담아 삶아 준 뒤 간장, 설탕, 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 자작하게 졸여주면 끝. 

 

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◈ 맛있게 먹을 수 있는 사장님 팁

맛있게 매콤한 찜갈비를 시원한 배추김치에 싸서 먹으면 시원하고 개운한 맛의 찜갈비를 드실 수 있어요.

한국사람이라면 자작한 양념에 비벼 먹는 양념밥을 빼놓을 수 없죠? 고기를 다 먹고 남은 찜갈비 양념에 밥과 김가루를 넣고 비벼 주면 달달하면서도 매콤한 마늘 양념에 고소함이 더해진 맛있는 양념 밥을 드실 수 있어요.  

 

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◈ 동인동 찜갈비 시청자 팁

1. 우동 사리 넣어서 먹기

매콤한 찜갈비 양념에 통통한 우동 사리를 넣어서 찜갈비와 함께 먹으면 비주얼과 식감을 동시에 갖춘 볶음 우동을 드실 수 있어요.

 

2. 모차렐라 치즈와 구운 과일을 함께 먹기

 

매운 양념의 치트키인 모차렐라 치즈와 구운 과일을 함께 먹으면 새콤함과 달콤함 그리고 고소함까지 함께 느낄 수 있는 찜갈비를 드실 수 있다고 해요. 모차렐라 치즈와 함께 먹는 찜갈비도 좋겠지만 새콤 달콤한 파인애플과 함께 먹는 찜갈비의 맛이 정말 궁금하긴 하네요.

 

3. 소면 사리 넣어서 먹기

우동 사리와 비슷하면서도 다른 소면 사리와 함께 먹는 방법도 있네요. 소면 사이사이 배어 있는 찜갈비 양념이 우동 사리와는 다른 매콤함을 느낄 수 있겠어요.

 

4. 샐러리와 함께 먹기

매콤한 양념이 익숙하지 않은 분들에게 좋은 팁 같아요. 고소한 마요네즈를 올린 샐러리를 찜갈비와 함께 먹으면 샐러리의 향긋함이 찜갈비의 맛을 더 업그레이드해 줄 수 있지 않을까요?

 

5. 구운 김과 명이 나물과 함께 먹기

찜갈비를 바삭하게 구운 김과 촉촉하면서도 새콤한 명이 나물에 싸서 먹으면 또 생 야채에 싸서 먹는 쌈과는 다른 새로운 맛으로 찜갈비를 즐기실 수 있다고 해요.

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◈ 낙영찜갈비 메뉴 가격

낙영찜갈비 메뉴판인데요. 찜갈비와 쇠고기 찌개로만 메뉴가 구성되어 있는 것이 40년의 내공이 느껴진다고 해야 할까요? 낙영찜갈비 방분 예정이신 분들은 메뉴 가격 정보 참고하세요. 

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◈ 낙영찜갈비 위치 및 영업시간

낙영찜갈비 본점
- 위치 : 대구 중구 동인동1가 297-1
- 영업시간 : (매일) 10:00 ~ 21:00

낙영찜갈비 본점 별관
- 위치 : 대구 중구 동인동 1가 351-11
- 영업시간 : (매일) 10:00 ~ 21:30

낙영찜갈비 본점과 별관은 영업시간이 조금 달라요. 본점과 별관 모두 오전 10시가 오픈이라는 것은 동일하지만 본점의 경우는 오후 9시에 별관의 경우는 오후 9시 30분에 문을 닫아요.

 

 

긴 글을 읽어주셔서 감사해요

앞으로도 유익한 맛집 정보로 찾아뵐게요.

 

내용 및 이미지 출처 - 맛있는 녀석들 & 낙영찜갈비