능이백숙2 여름 보양식으로 먹은 의정부 하가 능이백숙 이번 주말 여름 보양식으로 의정부 하가에서 능이백숙으로 기분 좋은 식사를 하고 왔어요. 날씨도 더워지고 맛있고 영양가 있는 음식이 먹고 싶은데 제일 먼저 생각난 것이 닭백숙이었거든요. 풍성하게 올라간 능이버섯에 야채들이 수북하게 쌓여 있는 능이백숙. 보고 있는 것 만으로도 기분이 좋아지고 건강해질 것 같은 비주얼이죠? 국물이 자극적이지 않고 향도 그리 부담스럽지 않아서 애들도 엄청 좋아해요. 물론 고기 대비 야채를 먹는 비율은 9:1 정도도 되지 않지만... 그래도 애들 입으로 능이백숙을 먹고 싶다고 하는게 어디에요~ㅋ 이게 바로 의정부 하가를 찾게 되는 이유인 듯 싶어요. 미리 예약하고 방문해서 그런지 도착하자마자 바로 이렇게 상을 차려주셨어요. 제가 선택한 방은 창 밖에 나무들이 보이는 온돌 방이었는.. 2022. 5. 30. 오랜만에 능이오리백숙으로 건강 챙겼어요 추워지는 날씨에 보양식인 능이오리백숙으로 가족 건강 한 번 챙겨봤어요. 의정부에 위치한 '하가'라고 하는 집이었는데요. 국물도 깔끔하니 애들이 더 잘 먹더라고요. 큼직한 오리 한마리에 각종 야채가 푸짐하게 있어서 3~4인이 먹기에도 충분한 양이었어요. 귀하다는 능이버섯의 양도 상당했어요. 집에서 편하게 먹을 거라서 포장을 해왔는데요. 이미 완전하게 조리가 된 상태에서 야채만 살짝 익혀 먹을 수 있도록 준비를 해주셨어요. 그리고 포장이라고 해서 국물도 더 많이 챙겨주셨고요^^ 저는 개인적으로 저 국물이 너무 좋더라고요. 엄청 크고 깊은 냄비였는데요. 포장해 온 재료들을 넣으니 냄비가 가득 찼어요. 부추도 상당히 많이 주셨는데 백숙 국물에 살짝 숨을 죽여서 먹으면 아삭하면서 좋아요. 육질도 좋아서 퍽퍽함 없.. 2021. 12. 13. 이전 1 다음
