일산 양고기1 [맛있는 녀석들 344회] 양다리통구이 양갈비통구이 메뉴 가격 위치 정보 최근 맛있는 녀석들 344회를 통해 소개된 양다리통구이가 SNS에서 많은 관심을 받고 있죠/. 오늘은 비주얼만으로 이미 다한 일산 맛집 양다리통구이 정보에요. ◈ 양다리 통구이는 어떻게 만드나요? 저 큰 양다리를 통채로 요리에 안에서부터 고루 익히려면 많은 노하우와 기술이 필요할텐데요. 지금부터 양다리통구이 만드는 방법을 살펴볼게요. 핏물 뺀 양다리를 닭뼈, 소뼈, 돼지뼈와 각종 한약재와 함께 끓인 육수에 12시간 이상 숙성. 주문 즉시 와인을 뿌려서 숯불에서 초벌로 구워냄 (양다리는 1시간, 양갈비는 3~40분) 많은 시간과 노력으로 탄생한 양다리통구이의 모습에 감탄을 하지 않을 수 없네요. 양다리통구이 먹는 방법 양다리통구이는 점원분이 직접 다 먹기 좋은 크기로 잘라주기 때무에 방문하시는 분들은 편하.. 2021. 9. 29. 이전 1 다음
